På vores rejser i Bourgogne har vi besøgt en hel del domainer og andre med tilknytning til den pragtfulde vin. Vi bringer her en fortegnelse over vores besøg, samt året hvor vi besøgte dem.
1989 Dom. de la Folie, Rully Clos Salomon, Givry Jean Marechal, Mercurey Dom. de Suremain, Mercurey Anthony Guyon, Savigny - les - Beaune Jean Noel Gagnard, Chassagne-Montrachet Dom. Rougeot, Meursault Dom. Mussy, Pommard Dom. Michel Lafarge, Volnay Dom. Faiveley, Nuits st. George Dom Rousseau, Gevrey Chambertin Domaine Pierre Amiot, Morey st Denis Grivot/Jayer Vosne Romaneé Marchard de Gramont, Premeaux
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Domaine Pierre Amiot, Morey-Saint-Denis
Domaine
Varoilles, Gevrey-Chambertin
Domaine Michel Gros, Vosne-Romanee
Domaine
Capitain-Gagnerot,
Ladoix-Serrigny
Dom.
Albert Morot, Beaune
Dom
J.F.Mugnier, Chambolle Musigny
Dom.
Jayer-Gilles, Hautes cote de beaune
Dom. Gros,
Vosnee – Romanee
Domaine Patrick Javillier, Meursault
Domaine Comte Armand, Pommard
Dom.
Jean-Marc Bouley, Volnay
Dom.
Gagnard, Puligny Montrachet Ch Gris. Nuits St. George
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Domaine de l'Arlot, Premeaux
Domaine Louis
Trapet. Gevrey-Chambertin Domaine Marchard de Gramond, Premeaux
Jadot, Beaune
Caves des Hautes Cotes,
Beaune
Domaine Albert
Morot, Beaune
Domaine Chantal
Lescure, Nuit-Saint-Georges
Domaine Daniel
Rion, Premeaux
Domaine
Tollot-Beaut,
Savigny-lès-Beaune
Domaine Patrick
Javillier, Meursault
Domaine Comte
Armand, Pommard
Domaine
Pothier-Rieusset, Pommard
Domaine Matrot,
Meursault
Dom. Michel
Lafarge. Volnay
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Domaine Chauvenet-Chopin, Nuits-Saint-Georges
Domaine
Michel Esmonin, Gevrey-Chambertin
Domaine Lamarche, Vosne-Romanee
Domaine
Pierre Amiot, Morey-Saint-Denis Domaine Varoilles, Gevrey-Chambertin
Domaine
de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee
Domaine Comte Georges de Vogüé, Chambolle Musigny Dom. Burrier, Fuisse, Macon Ch. Fuisse, Fuisse, Macon
Domaine
Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet
Domaine
Michel Juillot, Mercurey
Domaine
de Courcel, Pommard
Domaine Dubreuil-Fontaine, Pernand-Vergeleses
Domaine Parent, Pommard
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Domaine Jean-Paul Droin, Chablis
Domaine
Billaud-Simon, Chablis
Domaine Bruno Clair, Marsannay
Domaine Michel Esmonin, Gevrey-Chambertin
Domaine Michel Gros, Vosne-Romanee
Domaine Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges
Domaine Comte Georges de Vogûé, Chambolle-Musigny Domaine
Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaune Domaine
Jean-Jacques Confuron, Premeaux
Maison
Moillard-Grivot, Nuit-Saint-Georges
Domaine
Dubreuil-Fontaine, Pernand-Vergelesses
Domaine Michel Lafarge, Volnay
Domaine
Capitain-Gagnerot, Ladoix-Serrigny
Domaine
Rapet, Pernand-Vergelesses Domaine Jean-Marc Boillot, Pommard |
Dom. Michel
Mallard, Ladoix Dom. Chateau de la Tour, Vougeot
Dom. Comte Georges de Vogûé, Chambolle Musigny Dom. René Tardy
Dom. Machard de
Gramont, Nuits-Saint-Georges
Dom. Vougeraie,
Premeaux
Dom. Albert Morot, Beaune
Dom. Jean-Claude
Rateau, Beaune Dom. Jean-Luc Joillot, Pommard
Dom. Guy Amiot, Chassagne-Montrachet
Dom. Comte
Senard, Aloxe-Corton
Dom. Rapet, Pernand-Vergelesses |
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Dom. Louis Michel, Chablis Dom. René et Vincent Dauvissat, Chablis Dom. Bersan/St. Prix, Saint-Bris-le-Vineux Dom. Pavelot, Savigny-les-Beaune Dom. Gachot-Monot, Corgoloin Dom. Machard de Gramont, Premeaux Dom. Lucien Boillot, Gevrey-Chambertin Dom. Heresztyn, Gevrey-Chambertin Frokost/smagning: Pierre Naigeon, Gevrey-Chambertin Dom. Ambroise, Premeaux Dom. Langoureau, Saint-Aubin Dom. Moissenet-Bonnard, Pommard Chanson, Beaune Dom. Camille Giraud, Beaune |
Weingut Duijn, Bühl (Baden) Dom. des Beaumont, Morey-St.-Denis Dom. Jean-Michel Guillon, Gevrey-Chambertin Dom. Philippe Naddef, Fixin Dom. Moissenet-Bonnard, Pommard Dom. Langoureau, St. Aubin Smagning på Caveau de Chassagne Dom. des Lambrays, Morey St. Denis Dom. Comte Georges de Vogüé, Chambolle-Musigny Dom. de l’Arlot, Premeaux Dom. Arlaud, Nuits St. Georges Dom. Rapet, Pernand-Vergelesses Dom. Pavelot, Savigny les Beaune Dom. Albert Morot, Beaune |
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2009 Dom. Vincent Stoeffler (Alsace) Dom. Bernollin, Jully-les-Buxy Sylvain Langoureau, Saint-Aubin Dom. Gros Frere et Soeur, Vosne-Romanée Dom. Mongeard-Mugneret, Vosne-Romanée Dom. Michel Gros, Vosnee-Romanée Dom. Georges de Vogüe - Chambolle Musigny Dom. Remi Jeanniard, Morey Saint. Denis Dom. Pavelot, Savigny-les-Beaune Dom. Thomas Morey, Chassange-Montrachet
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På vores
rejser til Bourgogne har vi naturligvis også medbragt en god appetit. Her er en liste
over de spisesteder vi har besøgt gennem tiderne. Nogle har stjerner andre ikke. Hos nogle er servicen
og betjeningen fremragende hos andre ikke – prøv selv! Hostellerie des Clos, Chablis
http://www.hostellerie-des-clos.fr/ Le Vieux Moulin, Chablis
Diva
Beaune, Lameloise, http://www.lameloise.com/ Losset, Robert
Losset 21640 Flagey-Echézeaux 0033 380 62 88 10 Auberge des Vignes, R.N. 74 Volnay, T:
00-33-380-222448, F: 00-33-380-242523 Morillon, 31 rue Maufoux, 21200 Beaune, T: 33 3 80 24
12 06, F: 33 3 80 22 66 22
The Relais de Madelaine in the Place Madelaine, Beaune Clos de Varoilles, http://www.domaine-varoilles.com/fr/domaine/ Restaurant au Pouilly-Fuisse, 71960 Fuissé (7 km de
Mâcon)Tél. /Fax : 3.85.35.60.68 La Bouzerotte, D970 21200 Beaune 03 80 26 01 37 fax 03 80 26 09 37 http://www.labouzerotte.com/ Forstadsspisested lidt nord for Beaune - Manden laver maden - konen serverer - og løber hurtigt - god mad til overkommelige priser og mange gode vine på vinkortet Les
Chevaliers, Beaune Place petite Canot Auberge le Castel de Tres Girard, 7.rue de très
Girard, 21220 Morey Saint Denis, 0380343309 fax0380518192 Kokke- og tjenerskolen i Beaune Au Bon Accueil Hostelleire de l'Ecusson, http://www.ecusson.fr/Page1.html Les
Tontons, 22, Faubourg Madeleine - 21200 Beaune
Tél. 03 80 24 19
Jardin des Remparts,
Les Millesimes, http://www.foodeu.com/france/restaurants-in-gevrey%20chambertin/restaurant-les-millesimes/373574/ Le
Montrachet, http://www.le-montrachet.com/ Ch. Gris Nuits st. George. Hotel de la Halle, Givry. Didier Denis, Chalon. Maison de Vin, Chalon. Relais de la Diligence, Meursault. Jacques Laine, Beaune. Maison de Hautes Cote, Marey. Pierre Naigeon, Savigny les Beaune. RN 74 Ma Cuisine, Passage st. Helene - http://www.fra.cityvox.fr/restaurants_dijon/ma-cuisine_73121/Avis-Lieu tlf 0033 380 223022 fax 0033 380 249979 Restaurant Le Benaton, Beaune, http://www.fra.webcity.fr/restaurants_dijon/benaton_71446/Profil-Lieu Restaurant Simon (tidl. Losset), Flagey Echezeaux, Restaurant Simon Place Eglise 21640 Flagey-Echézeaux, Küchenchef: Simon François, Tel. 03 80 62 88 10 http://www.ot-gevreychambertin.fr/restau.php?id=31 Restaurant Le Chassagne, Chassagne-Montrachet http://www.restaurant-lechassagne.com/ La Ciboulette, Beaune http://www.resto.fr/restaurant/beaune/la_ciboulette/16010 Le Vendangerot, Rully http://www.tripwolf.com/en/guide/show/235025/France/Rully/Le-Vendangerot
Caveau des Arches, Beaune
http://www.caveau-des-arches.com/ |
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